2022-03

日本茶を煎茶で飲む時、みなさんはどんな香りがしますか？さっぱりとした新芽香り、深く渋い新緑のかおりなど人により様々な香りを感じると思います。そんな日本茶特有の香りを成分から紐解いていきます。最後まで読んでいただければ、お茶特有の香りの正体...

日本茶（緑茶）には他の野菜や果物のようにたくさんの成分が含まれています。今回はお茶に含まれる成分について解説します。 主な５つの成分 緑茶には主に「カテキン」「カフェイン」「アミノ酸」「ビタミン」「サポニン」があります。それぞ...

昔からよく使われているお茶にまつわる言葉、ことわざをご紹介します。あなたが知っている言葉はいったいいくつあるでしょうか？日本人に身近な茶がどれほど古来から人々の生活に密着していたか知りましょう。 故事・ことわざ一覧 ...

日本茶には多くの健康成分が含まれています。 現在でも発見されていない効果効能がありますが、今回はその中でも身近でためになる効果を おすすめ度順に４つご紹介します。

今飲んでいるお茶をさらにおいしく飲んでみたいと思いませんか？ 急須や湯呑を知って使うと、今飲んでいるお茶が10倍美味しくなります。 急須や湯呑以外にもお茶の道具は様々あり、用途も様々です。 お茶の美味しさを最大限に引き出す道具をそれぞれご紹介します！

日本茶のブームが起きている今、やすらぎや憩いを求める一杯としての価値が見直されてきています。そんな中で日本茶をより楽しむためには「お茶菓子」は必須です。あなたは日本茶にあう「お茶菓子」にどんな種類があるか知っていますか？今回はそんな日本の「お茶菓子」をご紹介します。