日本茶は「茶器」で化ける。お盆・急須・湯呑の3つだけこだわってみた話
茶道ほど道具は要りません。お盆・急須・湯呑の3つにこだわるだけで日本茶の時間は変わります。常滑焼「二代目玉光」の黒泥急須と香川漆器・象谷塗の盆を実際に使った体験談。おすすめの湯呑も募集中です。
オランダの水道水で日本茶を淹れると味はどう変わる？市販の軟水と飲み比べて分かったこと
オランダの水道水と市販の軟水（SPA）で「土佐の緑茶」を淹れ比べました。香りと甘みが減り、渋みが立つという明確な差が。硬度データと合わせて、海外で日本茶をおいしく飲むための水の選び方を解説します。
英国の定番菓子「ウォーカーズ」、実は大和茶・本山茶と相性抜群なんです
おやつの時間、洋菓子にはコーヒーや紅茶を合わせるのが定番だと思っていませんか？実はしっとりバターの効いた洋菓子こそ、日本茶と合わせることで新しい美味しさに出会えるんです。 今回ご紹介するのは、イギリス生まれの老舗ブランド「WALKE...
京都「京らく製あん所」の名物「あんぱん饅」、実は日本茶と最高の相性なんです
おやつの時間、みなさんは何を飲みながら楽しんでいますか？菓子パンのようなふんわりしたスイーツには、コーヒーや牛乳を合わせる方が多いかもしれません。でも実は、あんこと生地が織りなす優しい甘さには、日本茶がとてもよく合うんです。 今回ご...
高知の宝石「田野屋塩二郎プチシューラスク」、実は日本茶と最高の相性なんです
贅沢なお菓子をいただいたとき、みなさんは何を合わせて楽しみますか？コーヒーや紅茶を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は塩キャラメルとアーモンドの香ばしさが詰まった焼き菓子には、日本茶がぴったりなんです。 今回は、高知県田野町で...
「流鏑馬」の上品な甘さを引き立てる日本茶、実は“品種”で選ぶとよくわかります
本記事にはアフィリエイト広告を含みます。 お茶を選ぶとき、なんとなく「緑茶」「ほうじ茶」くらいの分類で決めていませんか？実は日本茶には「やぶきた」「あさつゆ」「さえみどり」など100種類以上の品種があり、渋みや甘みの出方はまったく違...
【海外赴任者必見】一時帰国で絶対に買って帰りたい！厳選日本茶おすすめ3選
「久しぶりの日本、あのお茶が飲みたい…」 海外に住んでいると、ふとした瞬間に日本のお茶が恋しくなりませんか？ 現地のスーパーで売っている緑茶ドリンクや、輸入食材店でたまに見かける日本茶のティーバッグ。それはそれで悪くないのです...
お茶の御供にボードゲーム＆カードゲームはいかがですか？
日本茶をただ飲むだけでは物足りないと思っているあなたに！ぜひおすすしたいものがあります。それはボードゲームです！まったりと飲む日本茶もいいですが、みんでワイワイ頭を使いながら飲む日本茶はいかがでしょうか？ 今回は皆さんに日本茶ととも...
【日本茶×音楽】日本茶の時間を最高にするおすすめの音楽とのペアリング2選
日本茶、それは日本のはるか昔から親しまれてきた飲み物です。今の私たちにとっては当たり前のもの。コーヒーや紅茶、タピオカのように目新しさもないし、オシャレさもない。そんな飲み物だけれども、何かと組み合わせて飲むとその味や香りはとてもとても素...
日本茶において高級品と一般品の違いを徹底解説
日本茶は、その豊かな風味と香りで世界中の人々に愛されています。しかし、日本茶にはさまざまな種類があり、その中でも高級茶と一般茶には大きな違いがあります。なぜスーパーで売られているお茶は安くて、デパートに売られているお茶はこんなに高いのだろ...
はぶ茶とは？高知県で愛される鉄釜炒りの希少な健康茶の特徴と美味しい淹れ方を解説
日本茶を飲み続けて１年くらいたつと、身の回りで購入できるお茶に少し物足りなさを感じることはありませんか？煎茶、玄米茶、ほうじ茶といろいろ嗜んできた方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方にこそ知ってほしい、メジャーではないけれど一癖あ...
玄米茶とは？特徴や効能、香ばしい風味を楽しめるおすすめ商品を解説
玄米茶は、緑茶と炒った米をブレンドした日本茶の一種です。煎茶や抹茶に比べると脇役のイメージがあるかもしれませんが、香ばしい香りとすっきりとした後味が楽しめる、根強い人気のあるお茶です。この記事では玄米茶の特徴や由来、気になるカフェイン量の...