オランダの水道水で日本茶を淹れると味はどう変わる？市販の軟水と飲み比べて分かったこと
オランダの水道水と市販の軟水（SPA）で「土佐の緑茶」を淹れ比べました。香りと甘みが減り、渋みが立つという明確な差が。硬度データと合わせて、海外で日本茶をおいしく飲むための水の選び方を解説します。
海外で一福
【海外赴任者必見】一時帰国で絶対に買って帰りたい！厳選日本茶おすすめ3選
「久しぶりの日本、あのお茶が飲みたい…」 海外に住んでいると、ふとした瞬間に日本のお茶が恋しくなりませんか？ 現地のスーパーで売っている緑茶ドリンクや、輸入食材店でたまに見かける日本茶のティーバッグ。それはそれで悪くないのです...
なぜヨーロッパでは緑茶ではなく紅茶が普及したのか？オランダで暮らしながら調べ直しました
ヨーロッパで紅茶が普及し、緑茶が広まらなかったのはなぜか。値段・輸送・水の硬度・砂糖とミルクという4つの理由を、オランダ在住の視点で整理しました。「輸送中に偶然発酵して紅茶になった」という俗説の訂正も含めて解説します。