日本茶を5カ国の同僚に出したら、最初の質問は「これは抹茶？」でした
オランダのオフィスで、5カ国出身の同僚に高知県の煎茶「土佐の緑茶」を出しました。最初に返ってきたのは「これは抹茶？」という質問。水色と香りへの戸惑い、「悪くないけどクセがある」という評価、そして反応を分けたたった一つの条件を、そのまま記録します。
海外で一福
Pickwickの緑茶は日本茶の代わりになる？オランダの国民的ブランドを正直にレビューします
オランダのスーパー定番Pickwickの緑茶「Green Tea pure」を、日本茶と同じ6項目で採点しました。軟水でメーカー表示どおりに淹れても、香り・あま味・渋味はほぼゼロ。日本茶が恋しい駐在員に勧めない理由と、それでも評価できる3点を正直に書きます。
オランダの水道水で日本茶を淹れると味はどう変わる？市販の軟水と飲み比べて分かったこと
オランダの水道水と市販の軟水（SPA）で「土佐の緑茶」を淹れ比べました。香りと甘みが減り、渋みが立つという明確な差が。硬度データと合わせて、海外で日本茶をおいしく飲むための水の選び方を解説します。
【海外赴任者必見】一時帰国で絶対に買って帰りたい！厳選日本茶おすすめ3選
「久しぶりの日本、あのお茶が飲みたい…」 海外に住んでいると、ふとした瞬間に日本のお茶が恋しくなりませんか？ 現地のスーパーで売っている緑茶ドリンクや、輸入食材店でたまに見かける日本茶のティーバッグ。それはそれで悪くないのです...
外国人に抹茶が人気の理由とは？海外での楽しまれ方とおすすめの抹茶パウダーを解説
海外でも地域に根差したカフェやチェーン店のスターバックスなどで抹茶は良く見かけます。なぜこんなにも抹茶は人気なのか？この疑問について思ったこと、気づいたことをまとめます。 抹茶の魅力とは？ 抹茶の一番の魅力は日本茶と比べ渋みと...
なぜヨーロッパでは緑茶ではなく紅茶が普及したのか？オランダで暮らしながら調べ直しました
ヨーロッパで紅茶が普及し、緑茶が広まらなかったのはなぜか。値段・輸送・水の硬度・砂糖とミルクという4つの理由を、オランダ在住の視点で整理しました。「輸送中に偶然発酵して紅茶になった」という俗説の訂正も含めて解説します。
オランダで親しまれているお茶ってな～に？？
オランダについてあなたはどんなイメージを持っていますか？チューリップやコロッケ、風車が有名だと思いますがあなたはどうでしょうか？私も赴任するまではそのイメージしかありませんでした。でもじつはオランダは日本人人口がEU内で6番目に多い国で、...