淹れ方

日本茶といっていも本当に数多くの種類がありますよね。産地が違う、製造方法が違う、摘み取り時期が違う、お茶にする茶葉の部位が違うなど千差万別です。今回は数多くある日本茶の種類のなかでも特に曖昧な理解になっている「深蒸し茶」と「浅蒸し茶」につ...

「茶の本質とは何か？」その真髄を極めようと作っているお茶があることを、あなたは知っていますか？そのお茶は日本有数のお茶の産地である静岡県で作られているお茶です。北には南アルプスがあり、伏流水や山霧など素敵な自然環境を茶葉にたくわえ育ててい...

年齢を重ねると前日に飲んだお酒が残ってしんどい時は無いですか？私はあります（笑）飲みすぎた次の日は昨日の自分をぶん殴りたくなりますよね？笑じつはそんな辛い二日酔いには緑茶が効くって知っていましたか？ 今回は二日酔いに効く緑茶の飲み方...

普段飲んでいるお茶より値段の高いお茶っ葉を買った時や贈り物でいい茶葉を貰った時、あなたは以下のことで悩んだことはないでしょうか？ いつも買っているお茶っ葉と同じ淹れ方でいいのかな？もっとおいしく飲める淹れ方はないのかな？せっかく高い...