お茶～煎茶～ 800年の歴史を感じることができるお茶、そんなお茶があることをご存じでしょうか？
日本茶の歴史は古く全国各地に広がっていますが、その中でも800年の歴史を持もつお茶はなかなかありません。
古くから栽培されてきたのには何か理由があります。日本茶の歴史を味と香りで楽しむにはこれからご紹介するお茶がピッタリでしょう。
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お茶～煎茶～ 
お茶～煎茶～ 抹茶といえば、宇治！でもじつは煎茶も有名なんです。宇治の煎茶を徹底解説します。
京都の宇治と聞けばみなさんは抹茶をイメージするのではないでしょうか？
ですが宇治は抹茶だけはなく、煎茶も有名なのです。
今回は日本茶生産量上位の京都府のお茶、宇治茶について生まれた歴史から味の特徴まであますことなくご紹介します...
お茶～煎茶～ フルーツにマッチするお茶を見つけました！四国の山間部で作れらたそのお茶の名は・・・？
あなたはフルーツはお好きでしょうか？今や日本では全国どこでも旬のフルーツが食べることができますよね！春はいちご、夏はスイカ、秋は柿、冬はミカンなど季節によって多種多様なフルーツが手に入ります。
品種改良され美味しくなったフルーツをつ...
お茶の基本知識 日本人なら知っていてあたりまえ？！知っておいてほしい日本三大銘茶。あなたは全部言えますか？
「日本三大○○」それは日本茶の業界にも存在します。いわゆる、「日本三大銘茶」といわれるものです。
しかしあなたは日本三大銘茶と言われて３つ名前をあげることはできますか？私たちの生活に身近な日本茶ですが、３つ全てを正解するのは意外に難...
お茶の基本知識 お茶の保管ってどうすればいいの？そんな疑問をすぱっと解決します！
お茶を茶葉タイプで購入した時、
「これってどうやって保管するの？」「お茶って賞味期限あるの？」
など困ったことはないでしょうか？日本全国のお茶を紹介してきた私も初めて茶葉を購入した時は、あなたと同じように困っていました。
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お茶～煎茶～ 本州最西端の県で作られているお茶を知っていますか？
「本州最西端のお茶処と言えば？」と聞かれたらあなたはどこと答えますか？おそらくほとんどの答えは京都府宇治市ではないでしょか？
でも答えは山口県なんです！今回ご紹介するお茶は、本州最西端の県で栽培され製造されている「小野茶」をご紹介し...
お茶～煎茶～ 浅蒸し茶と深蒸し茶の違いを徹底解説！あなたの煎茶知識を底上げします。
日本茶といっていも本当に数多くの種類がありますよね。産地が違う、製造方法が違う、摘み取り時期が違う、お茶にする茶葉の部位が違うなど千差万別です。今回は数多くある日本茶の種類のなかでも特に曖昧な理解になっている「深蒸し茶」と「浅蒸し茶」につ...
お茶～煎茶～ 食後の飲み物で緑茶を頼みたくなる、そんな一杯をご紹介します。
日本茶の最大産地のひとつである静岡県で、食後の一杯にぴったりのお茶があります。
深く濃い味が口の中をぐっと引き締め、優雅な食事の時間から気持ちをリセットさせてくれます。
そんな魅力あふれるお茶の名は「天竜茶」といい、きっとあな...
お茶～煎茶～ 日本最速の一番茶が何かあなたは知っていますか？日本最速日本茶とは何かを徹底解説します。
お茶が一番おいしいのは一番茶であることは有名ですよね？日本全国のお茶屋さんでも一番茶を全面に押し出した商品が数多くあります。それだけ一番茶には魅力がいっぱい詰まっています！では、日本で一番早くに摘み取られるお茶をご存じでしょうか？今回ご紹...
お茶～煎茶～ 茶の真髄を追及しているお茶をご存じでしょうか？
「茶の本質とは何か？」その真髄を極めようと作っているお茶があることを、あなたは知っていますか？そのお茶は日本有数のお茶の産地である静岡県で作られているお茶です。北には南アルプスがあり、伏流水や山霧など素敵な自然環境を茶葉にたくわえ育ててい...