お茶～煎茶～ 農薬・化学肥料を一切使っていないお茶とは？？
あなたは自分の飲んでいるお茶を選ぶ際、味だけで選んでいませんか？また飲んでいるお茶の茶葉に、どのくらいの量の農薬が使われているか考えたことはありますか？あまり意識していないと思いますが、お茶の発育にも農薬と化学肥料が使われています。
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お茶～煎茶～ 
お茶～煎茶～ 二日酔いにはお茶が効くってホントですか！？
年齢を重ねると前日に飲んだお酒が残ってしんどい時は無いですか？私はあります（笑）飲みすぎた次の日は昨日の自分をぶん殴りたくなりますよね？笑じつはそんな辛い二日酔いには緑茶が効くって知っていましたか？
今回は二日酔いに効く緑茶の飲み方...
お茶～煎茶～ まるで羽毛のような味わいを持つお茶を紹介します。きっとあなたの記憶に残るはず！
みなさんはお茶にどんな味を求めていますか？ガツンとした渋みが特徴のお茶でしょうか？それとも甘味が強く高級感のあるお茶でしょうか？今回ご紹介する高級煎茶は、「まるで羽毛のようにかろやかでしっかりとした甘味」を感じることができる川田茶園さんの...
お茶～煎茶～ 水質日本一の川で育った日本茶を知っていますか？高知県が生んだ高級煎茶をご紹介します。
高知県と言えば、「カツオのたたき・坂本龍馬・よさこい祭り」あたりをイメージするのではないでしょうか？そんな高知県に実は日本茶栽培が盛んな場所があります。そこは日本一綺麗な川と周りが濃密な森林に囲まれた自然豊かな場所です。良質な水と人里離れ...
お茶の基本知識 高級煎茶を最大限に堪能できる淹れ方とは？
普段飲んでいるお茶より値段の高いお茶っ葉を買った時や贈り物でいい茶葉を貰った時、あなたは以下のことで悩んだことはないでしょうか？
いつも買っているお茶っ葉と同じ淹れ方でいいのかな？もっとおいしく飲める淹れ方はないのかな？せっかく高い...
お茶の基本知識 水出し緑茶の作り方～基本編～
はじめに
どんどん気温があがり、熱いお茶ではなく冷たいお茶が美味しくなる季節がやってきました。「キンキンに冷えたグラスへ氷と一緒に水出し茶を注ぎぐっと一杯やる。」これは暑い季節でしか味わえない極上の楽しみです。
熱いお茶には無...
お茶～煎茶～ お茶のジャム・・・お茶ジャムを知っていますか？
緑茶の茶葉をまるごとジャムにしたものが「お茶ジャム」です。お茶を飲むだけでなく、食べることにフォーカスを当てたナイスアイデアの商品です。今回はお茶ジャムの特徴と作り方をご紹介します！
お茶のジャムの特徴
お茶のジャムは...
お茶～煎茶～ 高知県の幻の緑茶「りぐり山茶」とは？？
みなさん、高知県の山間部で作られている幻のお茶をご存じでしょうか？それは「りぐり山茶」といい、普通のお茶と栽培方法から異なるお茶です。今回はそんな一風変わったお茶「りぐり山茶」をご紹介します。
山茶とは？
まず...
お茶の基本知識 急須って何？急須の特徴と選び方！！
煎茶を淹れる道具として広く認知されている道具ですが、みなさんは急須についてどのくらい知っているでしょうか？今回は急須の持つ特徴と選び方、私個人の選び方をまとめました。
急須の特徴
急須は煎茶用のお茶出し器で、注ぎ口と取...
お茶～煎茶～ 「Chabacco(チャバコ)」ってな～に？？
今回はとある記事をみつけたので、みなさんに見てもらいたく書きました。とてもオシャレで、手に取ってみたくなる商品です。ぜひ最後まで見ていってください。
チャバコとは？
たばこのパッケージのようなオシャレなデザインが特徴の...