天雫の匠とは？日本一の玉露産地・福岡県八女市の一芯庵が贈る極上煎茶を解説
日本茶の中の日本茶である玉露、King of 日本茶。そんな玉露ですが、日本で一番玉露が生産されている場所がどこかご存じでしょうか？それは日本一古い歴史を持つ京都でも、日本一生産量の多い静岡県でもありません。じつは、福岡県八女市なのです。...
緑茶
「橋爪」とは？兵庫県丹波市・徳寿園が贈る無農薬38年の深蒸し煎茶を解説
あなたは自分の飲んでいるお茶を選ぶ際、味だけで選んでいませんか？飲んでいるお茶の茶葉に、どのくらいの農薬が使われているか考えたことはありますか？あまり意識しないかもしれませんが、お茶の栽培にも農薬と化学肥料が使われているのが一般的です。 ...
川田茶園の煎茶とは？高知県津野町・四国カルストが育む「羽毛のような味わい」を解説
みなさんはお茶にどんな味わいを求めていますか？ガツンとした渋みが特徴のお茶でしょうか？それとも甘みが強く高級感のあるお茶でしょうか？今回ご紹介するのは、「まるで羽毛のようにかろやかで、しっかりとした甘み」を感じられる、高知県津野町の川田茶...
池川一番茶とは？高知県仁淀川町・水質日本一の仁淀川源流域が育てる希少な高級煎茶を解説
高知県と言えば、「カツオのたたき・坂本龍馬・よさこい祭り」あたりをイメージするのではないでしょうか？そんな高知県に、実は日本茶栽培が盛んな場所があります。そこは水質全国一のきれいな川と、濃密な森林に囲まれた自然豊かな場所です。今回ご紹介す...
高級煎茶を最大限に堪能できる淹れ方とは？
普段飲んでいるお茶より値段の高いお茶っ葉を買った時や贈り物でいい茶葉を貰った時、あなたは以下のことで悩んだことはないでしょうか？ いつも買っているお茶っ葉と同じ淹れ方でいいのかな？もっとおいしく飲める淹れ方はないのかな？せっかく高い...