はぶ茶とは？高知県で愛される鉄釜炒りの希少な健康茶の特徴と美味しい淹れ方を解説

日本茶を飲み続けて１年くらいたつと、身の回りで購入できるお茶に少し物足りなさを感じることはありませんか？煎茶、玄米茶、ほうじ茶といろいろ嗜んできた方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方にこそ知ってほしい、メジャーではないけれど一癖あって心に残る日本茶「はぶ茶」をご紹介します。

知る人ぞ知るお茶、その正体は「はぶ茶」
このお茶の特徴
効果、効能について
美味しい淹れ方のコツ
おすすめのはぶ茶
よくある質問
さいごに

知る人ぞ知るお茶、その正体は「はぶ茶」

今回ご紹介したいお茶は、「はぶ茶」です。「はぶ茶」と聞いてすぐに分かる方は、よほどのお茶マニアか、高知県などにゆかりのある方ではないでしょうか。

「はぶ茶」とはどんなお茶かというと、原料はマメ科の植物である「はぶ草（ハブソウ）」です。はぶ草の葉・茎を揉み、蒸気で加熱することで作られます。煎茶の製造工程と同じとイメージしてもらえるとわかりやすいと思います。

なお、世の中で「はぶ茶」として飲まれているものの多くは、実は「エビスグサ」という別の植物を原料としています。エビスグサのほうが種子の収穫量が多く栽培しやすいためで、本来の「ハブソウ」を原料とした種子は入手が難しくなっているのが実情です。高知県では、この本来のハブソウを使った、いわば「本物のはぶ茶」が古くから親しまれています。

そもそも「はぶ茶」は原料となるはぶ草の生産地が少なく知名度も低いため、大量生産はされていません。主に一部地域の山間部でのみ生産されている貴重なお茶です。かつては高知県の道の駅や市場でしか手に入りませんでしたが、現在ではオンラインショップでも購入できるようになっています。

このお茶の特徴

気になるはぶ茶の味と効能について紹介します。

味についてはさっぱりかつすっきりした味わいが特徴です。独特な風味を兼ね備えているため、初めて飲む方の中には少し戸惑う方もいるかもしれません。ほんのりと薬草のような香りを感じますが、風味に慣れると清涼感があり、キリッとした味わいがクセになってきます。煎茶とはまったく違う個性を堪能できるのが強みです。

効果、効能について

はぶ茶はビタミンAが多く含まれており、目の疲れが気になる方にもおすすめです。また、お茶でありながら珍しくノンカフェインなので、カフェインが苦手な方や妊娠中の方でも安心して楽しめます。

さらに、高知大学との共同研究によって、はぶ茶には麦茶などと同じくカフェインやカテキンが含まれていないことが確認されています。加えて、リラックス効果があるとされるGABA（ギャバ）が、緑茶や紅茶と比べて2倍以上多く含まれていることもわかっています。就寝前や午後のティータイムに、コーヒーや紅茶の代わりとして取り入れるのもおすすめです。