はぶ茶とは？高知県で愛される鉄釜炒りの希少な健康茶の特徴と美味しい淹れ方を解説
日本茶を飲み続けて１年くらいたつと、身の回りで購入できるお茶に少し物足りなさを感じることはありませんか？煎茶、玄米茶、ほうじ茶といろいろ嗜んできた方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方にこそ知ってほしい、メジャーではないけれど一癖あ...
高知
お茶～煎茶～沢渡茶とは？高知県仁淀川源流域で育つ、清涼感抜群のお茶を解説
勤勉なあなたは日々、新聞・雑誌・インターネット・SNSなど様々な手段で有用な情報を入手しようとしていると思います。その中でも特に、ビジネス書を元に情報収集や勉強をしているのではないでしょうか？小説やネット記事と違い難しい言葉が多いビジネス...
川田茶園の煎茶とは？高知県津野町・四国カルストが育む「羽毛のような味わい」を解説
みなさんはお茶にどんな味わいを求めていますか？ガツンとした渋みが特徴のお茶でしょうか？それとも甘みが強く高級感のあるお茶でしょうか？今回ご紹介するのは、「まるで羽毛のようにかろやかで、しっかりとした甘み」を感じられる、高知県津野町の川田茶...
池川一番茶とは？高知県仁淀川町・水質日本一の仁淀川源流域が育てる希少な高級煎茶を解説
高知県と言えば、「カツオのたたき・坂本龍馬・よさこい祭り」あたりをイメージするのではないでしょうか？そんな高知県に、実は日本茶栽培が盛んな場所があります。そこは水質全国一のきれいな川と、濃密な森林に囲まれた自然豊かな場所です。今回ご紹介す...