沢渡茶とは？高知県仁淀川源流域で育つ、清涼感抜群のお茶を解説

勤勉なあなたは日々、新聞・雑誌・インターネット・SNSなど様々な手段で有用な情報を入手しようとしていると思います。
その中でも特に、ビジネス書を元に情報収集や勉強をしているのではないでしょうか？
小説やネット記事と違い難しい言葉が多いビジネス書を読んでいる時、あなたはいつも何を飲んでいますか？
コーヒー・紅茶・ジュース、または特に決めてないよ・・・というあなた！
飲み物を変えると苦労して読むビジネス書の印象が変わります。

今回ご紹介する高級煎茶「沢渡茶（さわたりちゃ）」はビジネス書を読むのにピッタリな一品となっていますので、最後まで目を通してくださいね！！

沢渡茶とは？
沢渡茶の特徴
美味しい淹れ方のコツ
おすすめの沢渡茶
よくある質問
さいごに

沢渡茶とは？

沢渡茶は高知県吾川郡仁淀川町の沢渡（さわたり）地区で栽培されているお茶です。清流・仁淀川が刻んだ谷あいに、長い時間をかけて石を積み上げてつくりあげられてきた美しい茶畑の風景が広がっています。

かつては茶畑のあちこちから活気ある声が響いていたこの地区も、茶農家の減少が続いていました。この風景を守りたいという想いから、生産者の岸本憲明さんは高知市からこの地に移り住み、祖父から茶づくりの手ほどきを受けて家業を引き継ぎました。2018年には沢渡茶の魅力をより多くの人に伝えるため、「茶農家の店あすなろ」を仁淀川町にオープン。後継者のいなくなった茶畑の再生にも取り組んでいます。

以前ご紹介した「池川一番茶」と同じ仁淀川源流の元で作られている茶葉になります。
同じ川で作られたお茶ですが山の形・寒暖差・製法の違いにより味は異なります。

仁淀川河畔の山の斜面に石を積み上げて作られた茶畑は今や観光スポットにもなっています。

くっきりとした味わいとすがすがしい後味をじっくり多煎で楽しめる茶葉です。
日本一の水質として認められている川と大森林に囲まれた土地だからこそ味わえる風味をぜひ試してみてください。

沢渡茶の特徴

おすすめポイントは何といっても「清涼感バツグンのさわやかな渋み」です。
たとえるなら、まるで滝の傍を吹き抜ける風のような清らかさそのものです！
この爽やかさがビジネス書との闘いで生まれた頭の熱をさっと連れ去ってくれるのです。
ビジネス書は難解で癖の強いものが多く頭をすごく使いますよね、そんな時には適度な清涼感のある飲み物が必要なのです。紅茶やコーヒーは確かに美味しく香り豊かでありますが、清涼感や頭のすっきり感には煎茶には負けます。
やはりビジネス書においては煎茶、特に「沢渡茶」がおすすめなのです！

爽やかな後味には、爽やかな水色が目を引きます。
甘さをあまり感じないさっぱりとした味わいのため、朝の目覚めの一杯として飲むのもいいかもしれません。