はぶ茶とは？高知県で愛される鉄釜炒りの希少な健康茶の特徴と美味しい淹れ方を解説
日本茶を飲み続けて１年くらいたつと、身の回りで購入できるお茶に少し物足りなさを感じることはありませんか？煎茶、玄米茶、ほうじ茶といろいろ嗜んできた方も多いのではないでしょうか。今回はそんな方にこそ知ってほしい、メジャーではないけれど一癖あ...
日本茶
大和茶とは？1200年の歴史を持つ奈良県の銘茶の特徴と美味しい淹れ方を解説
日本の法律の基礎を作った奈良時代の首都、奈良県。そんな奈良県には1200年以上前から脈々と栽培・製造されている日本茶「大和茶」があります。今回は歴史の重みを感じることのできる奈良県のお茶、大和茶についてご紹介します。 大和茶とはそも...
本山茶とは？800年の歴史を持つ静岡・安倍川流域の銘茶の特徴と美味しい淹れ方
日本茶の歴史は古く全国各地に広がっていますが、その中でも800年の歴史を持つお茶はなかなかありません。その代表格が、静岡県の銘茶「本山茶（ほんやまちゃ）」です。 古くから栽培されてきたのには理由があります。この記事では本山茶の歴史や...
美川茶とは？愛媛県久万高原町・仁淀川源流域で育つフルーツと相性抜群の緑茶を解説
あなたはフルーツはお好きでしょうか？今や日本では全国どこでも旬のフルーツが食べることができますよね！春はいちご、夏はスイカ、秋は柿、冬はミカンなど季節によって多種多様なフルーツが手に入ります。 品種改良され美味しくなったフルーツをつ...
お茶の保管ってどうすればいいの？そんな疑問をすぱっと解決します！
お茶を茶葉タイプで購入した時、 「これってどうやって保管するの？」「お茶って賞味期限あるの？」 など困ったことはないでしょうか？日本全国のお茶を紹介してきた私も初めて茶葉を購入した時は、あなたと同じように困っていました。 ...
小野茶とは？本州最西端・山口県が誇る直火焙煎のコク深い濃厚煎茶を解説
「本州最西端のお茶処と言えば？」と聞かれたら、あなたはどこと答えますか？おそらくほとんどの方が京都府宇治市と答えるのではないでしょうか。でも、答えは山口県なんです。今回ご紹介するのは、本州最西端の県で栽培され製造されているお茶「小野茶」で...
天竜茶とは？浜松市天竜区で育つ天皇杯受賞の実力茶園が手がける浅蒸し茶の特徴を解説
食後の飲み物といえばコーヒーを選ぶ方も多いかもしれませんが、実は緑茶にも食後にぴったりの銘柄があります。今回ご紹介するのは、静岡県浜松市天竜区で育てられている「天竜茶」です。 天竜茶とは？ 歴史と風土 天竜茶は、静岡県浜松市天竜区周辺...
枕崎茶とは？日本一早い一番茶で知られる鹿児島県枕崎市の銘茶を解説
お茶が一番おいしいのは一番茶であることは有名ですよね？日本全国のお茶屋さんでも一番茶を前面に押し出した商品が数多くあります。それだけ一番茶には魅力がいっぱい詰まっています。では、日本で一番早く摘み取られるお茶をご存じでしょうか？今回ご紹介す...
本山新茶とは？本山製茶がこだわり抜いた茶葉選定と火入れ技術を解説
「茶の本質とは何か？」その真髄を極めようとお茶づくりを続けている生産者があることを、あなたはご存じでしょうか。今回ご紹介するのは、日本有数のお茶の産地・静岡県で本山茶を手がける本山製茶株式会社の「本山新茶」です。茶葉の選定から火入れまで、...
耶馬溪茶とは？大分県・耶馬渓の渓谷で育つ希少な日本茶「霧ヶ峰」の魅力と選び方
大分県中津市の耶馬渓――日本三大奇勝のひとつに数えられるこの渓谷の中で、ひっそりと昔ながらの製法で作られているお茶があるのをご存じでしょうか。平地の茶畑とは違う環境で育つ「耶馬溪茶」は、香りも味わいも独特です。 この記事では、耶馬渓...
あさつゆとは？全国生産量1%未満の希少品種、天然玉露と称される鹿児島の煎茶を解説
日本全国で栽培されているお茶の約75％が「やぶきた」という品種であることをあなたは知っていますか？普段何気なく買っているペットボトルのお茶や、スーパーで購入するお茶はほとんどが「やぶきた」という品種なのです。今回ご紹介するのは、そんな「や...
お茶～煎茶～沢渡茶とは？高知県仁淀川源流域で育つ、清涼感抜群のお茶を解説
勤勉なあなたは日々、新聞・雑誌・インターネット・SNSなど様々な手段で有用な情報を入手しようとしていると思います。その中でも特に、ビジネス書を元に情報収集や勉強をしているのではないでしょうか？小説やネット記事と違い難しい言葉が多いビジネス...