あなたは会社員となり、来客時のお茶出しで悩んだことはないでしょうか？来客の方と商談される際、美味しいお茶があれば、少し難しい取引も上手くいきそうに感じるはずです。少なくとも、美味しいお茶を出された側はあなたのことを好印象に思うでしょう。今回ご紹介するのは、そんなビジネスシーンで大活躍する「知覧茶」です。
知覧茶とは？
知覧茶とは、鹿児島県南部で生産されているお茶です。平成19年に頴娃町・川辺町・知覧町が合併したことを機に、平成29年に知覧茶・頴娃茶・川辺茶の呼称を統一したことに由来しています。
土壌・水・太陽・風といった自然条件に恵まれており、なかでも桜島の火山灰によって生まれた良質な土壌が、お茶づくりに適した環境をつくり出しています。この恵まれた自然の恩恵を十分に吸収した茶葉は、深い味わいと極上の香りを持ちます。
市町村別生産量日本一の実力
知覧茶の産地・南九州市は、市町村別の茶生産量で日本一を誇る一大産地です。品質面でも農林水産大臣賞を何度も受賞するなど、全国でも高い評価を受けています。
深蒸し製法による濃厚な甘み
知覧で多く作られているのが「深蒸し製法」で仕上げた深蒸し茶です。通常の煎茶よりも長い時間をかけて蒸すことで茶葉の芯まで蒸気が通り、鮮やかな緑色と、深く引き出された甘みが特徴の濃厚な味わいに仕上がります。
知覧茶の持つ特徴として、緑茶特有の苦みや渋みが少なく、すっきりとした味わいで、独特のまろやかな味やわらかな風味には、心を落ち着かせる効果があります。渋みや苦みが少ないということは、老若男女すべての人に受け入れられやすいお茶ということです。
美味しい淹れ方のコツ
知覧茶を美味しく淹れるには、茶葉8gに対してお湯200ccを目安に、80℃のお湯で40〜50秒ほど抽出するのがおすすめです。深蒸し製法ならではの濃厚な甘みをしっかり引き出すことができます。
ビジネスシーンでおすすめの理由
商談中の一区切りでお茶を口にする際、すっきりとした飲み心地が集中力を高めてくれます。気を張ることの多い来客対応や商談は長時間に及ぶこともあり、そんな時に集中力を回復させてくれるお茶が手元にあるのは、非常に心強いものです。渋みや苦みが少なく飲みやすいため、相手の好みを気にせず自信を持って出せるのも魅力です。
おすすめの知覧茶
今回ご紹介した知覧茶は、嘉左衛門茶舗さんの「深蒸し煎茶 知覧 特選」です。数ある知覧茶の中から厳しい鑑定を通った茶葉のみをブレンドして仕上げた一品です：深蒸し煎茶 知覧 特選（100g）（1,404円・税込）
ふるさと納税を活用したい方には、知覧茶の産地・南九州市の返礼品もおすすめです：【ふるさと納税】知覧深蒸し茶 福袋（1kg）（20,000円・寄付）
よくある質問
Q. 知覧茶とはどんなお茶ですか？
鹿児島県南九州市（旧・知覧町ほか）で栽培されている日本茶で、市町村別の茶生産量で日本一を誇る産地です。
Q. 知覧茶の味の特徴は何ですか？
深蒸し製法により、渋みや苦みが少なく、濃厚な甘みとまろやかな風味が特徴です。
Q. 知覧茶はどこで買えますか？
嘉左衛門茶舗の公式オンラインショップから購入できます。また、楽天市場でも南九州市のふるさと納税返礼品として入手可能です。
さいごに
今回はビジネスシーン、特に来客に出す際におすすめしたい「知覧茶」をご紹介しました。商談や取引の重要な話は集中力を使います。相手への気づかいとして、また自分たちの集中力の回復としても「深蒸し煎茶 知覧 特選」を準備しておくことをおすすめします。
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