あさつゆとは？全国生産量1%未満の希少品種、天然玉露と称される鹿児島の煎茶を解説
日本全国で栽培されているお茶の約75％が「やぶきた」という品種であることをあなたは知っていますか？普段何気なく買っているペットボトルのお茶や、スーパーで購入するお茶はほとんどが「やぶきた」という品種なのです。今回ご紹介するのは、そんな「や...
日本茶の産地・銘柄
日本茶の産地・銘柄沢渡茶とは？高知県仁淀川源流域で育つ、清涼感抜群のお茶を解説
勤勉なあなたは日々、新聞・雑誌・インターネット・SNSなど様々な手段で有用な情報を入手しようとしていると思います。その中でも特に、ビジネス書を元に情報収集や勉強をしているのではないでしょうか？小説やネット記事と違い難しい言葉が多いビジネス...
日本茶の産地・銘柄天葉（あまね）さえみどりとは？掛川市認定ブランドの深蒸し掛川茶の魅力と美味しい淹れ方を解説
静岡県掛川市が誇る認定ブランド茶「天葉（あまね）」。その中でも今回ご紹介する「天葉（あまね）さえみどり」は、掛川市内の茶葉から天葉品評会で選び抜かれた、まさに"最高品質の中の最高品質"と呼べる一杯です。忙しい日々の中でじっくりと自分と向き...
天雫の匠とは？日本一の玉露産地・福岡県八女市の一芯庵が贈る極上煎茶を解説
日本茶の中の日本茶である玉露、King of 日本茶。そんな玉露ですが、日本で一番玉露が生産されている場所がどこかご存じでしょうか？それは日本一古い歴史を持つ京都でも、日本一生産量の多い静岡県でもありません。じつは、福岡県八女市なのです。...
「橋爪」とは？兵庫県丹波市・徳寿園が贈る無農薬38年の深蒸し煎茶を解説
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます あなたは自分の飲んでいるお茶を選ぶ際、味だけで選んでいませんか？飲んでいるお茶の茶葉に、どのくらいの農薬が使われているか考えたことはありますか？あまり意識しないかもしれませんが、お茶の栽培に...
川田茶園の煎茶とは？高知県津野町・四国カルストが育む「羽毛のような味わい」を解説
※本記事にはアフィリエイト広告を含みます みなさんはお茶にどんな味わいを求めていますか？ガツンとした渋みが特徴のお茶でしょうか？それとも甘みが強く高級感のあるお茶でしょうか？今回ご紹介するのは、「まるで羽毛のようにかろやかで、しっか...
池川一番茶とは？高知県仁淀川町・水質日本一の仁淀川源流域が育てる希少な高級煎茶を解説
高知県と言えば、「カツオのたたき・坂本龍馬・よさこい祭り」あたりをイメージするのではないでしょうか？そんな高知県に、実は日本茶栽培が盛んな場所があります。そこは水質全国一のきれいな川と、濃密な森林に囲まれた自然豊かな場所です。今回ご紹介す...
りぐり山茶とは？高知県いの町・国友農園が育てる釜炒り製法の幻の山茶を解説
みなさん、高知県の山間部で作られている幻のお茶をご存じでしょうか？それは「りぐり山茶」といい、普通のお茶とは栽培方法から異なるお茶です。今回はそんな一風変わったお茶「りぐり山茶」をご紹介します。 山茶とは？ まずそもそ...