高瀬茶とは？香川県三豊市で作られる香り高い銘茶を徹底解説
日本で一番面積が小さい香川県に、とても美味しい日本茶があることをご存じでしょうか。うどんばかり注目されがちな香川県ですが、実は良質な日本茶を生産している県でもあります。その品質は昭和天皇皇后両陛下に献上した実績を持つ、れっきとした銘茶です...
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ひじ～
玉緑茶とは？佐賀県・嬉野茶に代表される釜炒り製法の希少な日本茶を解説
日本茶には産地の違い・品種の違い・蒸し時間の違いなど、実にさまざまな種類があります。今回はその中でも「玉緑茶」と呼ばれる、日本茶の中でも珍しいお茶をご紹介します。「玉緑茶って何？」「初めて聞いたお茶だな」という方も、ぜひ最後まで読んでみて...
沼津茶とは？愛鷹山麓で育つ皇室献上茶の歴史と魅力、美味しい淹れ方まで解説
沼津茶は静岡県沼津市を代表するお茶ですが、静岡県内でもまだ知名度が高くありません。実は江戸時代から続く歴史を持ち、皇室献上茶としても選ばれてきた実力派の日本茶です。この記事では、沼津茶の特徴や歴史、美味しい淹れ方、購入方法までまとめてご紹...
足柄茶とは？神奈川県・箱根丹沢山麓で育つ受賞歴多数の銘茶の特徴と選び方
日本中で生産されている日本茶で有名なお茶の一つである「足柄茶」、みなさんはどのくらい知っていますか？「神奈川県のお茶ってことぐらいしか・・・」「いくつも賞を受賞しているお茶だったような・・・」「贈答用のカタログで見たことがある・・・」など...
集中したいのになぜか集中できないあなたへ！集中力が爆アガリする日本茶を紹介します。
あなたは普段の仕事の中でこんなことはないでしょうか？「大事な会議なのになぜか眠くなってしまう」「上司の話を聞いている時、周りの声が気になって頭になかなか入ってこない」「文章チェックや数字のチェックの時ぼ～となってしまう」 じつは私も...
大歩危茶とは？四国の秘境・徳島県三好市で育つ希少な日本茶の魅力を解説
全面積の70％以上が森林で覆われている四国。そんな四国の中でも特に秘境と呼ばれる場所で作り続けられているお茶があるのをご存じでしょうか。今回ご紹介するのは、徳島県と高知県の県境近くにある大歩危（おおぼけ）地区で生産されている「大歩危茶（お...
静岡茶の銘柄一覧｜川根茶・掛川茶・本山茶など主要産地の特徴と選び方
日本一のお茶どころ静岡県には、川根茶・掛川茶・本山茶をはじめ数多くの銘柄があります。それぞれの産地がどんな味わいで、どう淹れるとおいしいのか。銘柄ごとの特徴と選び方を、実際に飲んだ感想を交えて紹介します。
本山茶とは？800年の歴史を持つ静岡・安倍川流域の銘茶の特徴と美味しい淹れ方
日本茶の歴史は古く全国各地に広がっていますが、その中でも800年の歴史を持つお茶はなかなかありません。その代表格が、静岡県の銘茶「本山茶（ほんやまちゃ）」です。 古くから栽培されてきたのには理由があります。この記事では本山茶の歴史や...
抹茶といえば、宇治！でもじつは煎茶も有名なんです。宇治の煎茶を徹底解説します。
京都の宇治と聞けばみなさんは抹茶をイメージするのではないでしょうか？ ですが宇治は抹茶だけはなく、煎茶も有名なのです。 今回は日本茶生産量上位の京都府のお茶、宇治茶について生まれた歴史から味の特徴まであますことなくご紹介します...
美川茶とは？愛媛県久万高原町・仁淀川源流域で育つフルーツと相性抜群の緑茶を解説
あなたはフルーツはお好きでしょうか？今や日本では全国どこでも旬のフルーツが食べることができますよね！春はいちご、夏はスイカ、秋は柿、冬はミカンなど季節によって多種多様なフルーツが手に入ります。 品種改良され美味しくなったフルーツをつ...
日本人なら知っていてあたりまえ？！知っておいてほしい日本三大銘茶。あなたは全部言えますか？
「日本三大○○」それは日本茶の業界にも存在します。いわゆる、「日本三大銘茶」といわれるものです。 しかしあなたは日本三大銘茶と言われて３つ名前をあげることはできますか？私たちの生活に身近な日本茶ですが、３つ全てを正解するのは意外に難...
お茶の保管ってどうすればいいの？そんな疑問をすぱっと解決します！
お茶を茶葉タイプで購入した時、 「これってどうやって保管するの？」「お茶って賞味期限あるの？」 など困ったことはないでしょうか？日本全国のお茶を紹介してきた私も初めて茶葉を購入した時は、あなたと同じように困っていました。 ...